1.牛奶放入奶锅里加热，注意不要煮开哦！加热时人不要离开锅，要看着，以防煮开溢水。
蛋清分离，只用蛋清，蛋清打散，然后倒入，之前倒出来已经放凉的牛奶里面，混合搅拌均匀，接着，用过筛网过筛2～3遍，我自己是过滤了3遍，因为这样做出来的双皮奶口感更爽滑细致～
过滤完成后，把牛奶倒入碗中，然后放入锅里，开中小火蒸10分钟，关火，然后在焖10分钟。蒸的时候，最好把保鲜膜套在碗上，然后用牙签在保鲜膜上扎几个孔，这样防止水滴下来，确保表面平整，无蜂窝孔。这个图是出锅后的效果图哈～
放入自己喜欢吃的水果，尽情DIY喽，低脂健康又美味，低甜度，爽滑的口感，加上水果和牛奶的清香，这感觉简直了，比店里要好吃多啦～
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