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香菇油菜盖浇饭(8/14)
成品
准备好青菜和香菇
将香菇蒂去掉，切成片，香菇也可以用刀划十字
准备少许水烧开之后，将香菇入锅里焯一下，捞出过冷水备用
葱切小段，红辣椒切碎备用
锅中放少许油，将葱和辣椒爆出香味
加入小油菜翻炒
加入香菇继续翻炒
加入一匙盐(盐的口味根据平常炒菜来适当添加)
加入一勺鸡精
淋入少许酱油，少许耗油，翻炒出锅
准备一碗白米饭，将米饭装入深碗中轻松压下，倒扣在盘子上
再将香菇油淋在米饭上。开动吧
成品