老坛酸菜土豆汤(2/3)
土豆切粗条，泡水里待用，这样可以防止粘锅。
把酸菜洗净，切丝，切好后不用再洗，这样保留酸味。
起油锅，土豆条入锅，加一勺盐翻炒，3分钟左右，这样土豆酥的快些，加入水后加盖，水开后放入酸菜，再煮到土豆酥软，加入蔬菜精、葱花盛出即可。