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#换着花样吃早餐#红糖开花馒头(4/13)
红枣切粒备用
80克红糖加入150克开水，搅拌均匀
放至温热的红糖水加入3克酵母搅拌均匀
红糖水倒入准备好的300克面粉中，用筷子搅拌成絮状
揉成光滑的面团
盖上保鲜膜发酵至两倍大
发酵好的面团揉扁，撒上红枣粒，揉匀
分成分成三等份
揉成长条
叠一起，轻轻的揉一下
用手揪成小剂子，断面朝上，撒上红枣粒
放入锅中大火蒸15分钟，闷3分钟，即可出锅
成品图