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菠萝咕噜肉(1/8)
准备一个可爱的菠萝 ....
菠萝、青红椒 切块 备用 .....
里脊肉切梅花条，刀被拍嫩（这步是为了让肉更入味鲜嫩），再切块 ，加入蛋清、料酒、姜汁、盐、清水，腌制15分钟
腌好后裹面粉 ...
热油开始炸....再复炸一次 ，直到肉块颜色金黄 （口感外酥里嫩）
青红椒 稍微炒一下 乘出 ....
锅中倒番茄酱、倒里脊肉、青红椒 、菠萝块 ，翻炒均匀 （可以再挤上一点柠檬汁 ） 出锅 .....
不想调番茄酱，所以我用的番茄沙司...