家常猪肉大葱馅饼—皮脆馅香,简单好做(11/22)
面粉加酵母揉成光滑面团,温暖处发酵至两倍大。
五花肉切成丁,焯水。
焯2遍,冲洗干净。
加入味极鲜、老抽、五香粉、鸡精、蚝油。
大葱切末。
加入到猪肉中
搅拌均匀
倒入色拉油
倒入盐
搅拌均匀即可。馅料完成✅
醒发好的面团揉搓排气后分成均匀的小剂子。
撒上干粉,先用掌心压一下。
再擀成圆形薄片。
把馅料包进去封口。按压一下。
平底锅刷层油。
六成热时放上馅饼。四五分钟后翻面。
两面金黄时如果还不熟锅中放入少量水。
盖上锅盖焖一会儿。
两面都呈金黄色,熟透即可出锅啦!
外皮酥脆,内馅鲜美。
真的超级美味,我吃了三个,不喜欢吃大葱的孩子也吃了一个。
最近胖了很多,所以我做的时候肉放的少葱放的多,如果你喜欢吃肉,可以适当增加肉的比例哦^^