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包菜虾皮炒粉丝(7/7)
将半个包菜切成细丝,清洗干净,沥干水份;小段胡萝卜切成细丝;蒜瓣剁成蒜末;小葱切成葱花;虾皮细水下冲洗干净;2个鸡蛋打散,加入少量盐,搅拌均匀;红薯粉丝放热水锅,煮至7成熟,过凉水后再沥干水份备用。
热锅热油,将鸡蛋液倒入锅中,大火快速炒散成小蛋块,盛起备用。
锅中放多些食用油,将蟹味菇倒入锅中,中大火煸炒出汤汁。
依次放入胡萝卜丝、蒜末、包菜丝大火翻炒片刻。
倒入粉丝、虾皮,加入适量盐、1小勺五香粉、3汤勺凉拌醋、2汤勺生抽大火快速翻炒均匀即可。
将葱花和鸡蛋块倒入锅中,加入1汤勺芝麻油,大火翻炒均匀后,立马关火。
美味包菜虾皮粉丝就炒好啦(•̀ᴗ•́)و ̑̑准备3个干净盘子,一起享用吧ᕕ(ᐛ)ᕗ