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炸鸡排(1/5)
鸡胸肉洗净横切一分为二，平铺用刀背拍松鸡肉，准备料，一点料酒，生抽，盐，一点蚝油，胡椒粉拌匀放姜葱，把拍松的鸡肉放料理用手抹匀腌一两个小时好入味
油五成热中小火炸，先蘸匀淀粉（油不能太热）
然后蘸鸡蛋
在蘸面包糠下锅炸
炸好切块挤番茄酱或撒孜然粉都可以