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奶香味的洋葱炒西冷牛肉(2/4)
牛肉切成2cm见方的块状，洋葱、欧芹切小。
食材全部放入盆中，➕生抽、料酒、盐、黑胡椒粉适量，+30g淀粉，打入一个鸡蛋，顺时针均匀搅拌5分钟，静置30分钟。
炒锅加热放油，放入食材，微煎翻炒5分钟左右（变色成熟状），关火焖5分钟左右。
口味咸淡适中，洋葱微甜，牛肉略带奶香味（主要是欧芹激发出来的），汤汁配饭很nice！