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醇香啤酒鸡翅根烧土豆(11/15)
准备好所有的原料，鸡翅用清水泡二十分钟后将水分沥干，葱姜切片，土豆削皮备用
将土豆切成均匀的大块，清水冲一下防止变色
起锅热少量油，下鸡翅中小火慢慢炒干水分
加入葱姜蒜和八角香叶继续炒出香味
加入冰糖继续翻炒，炒到冰糖慢慢融化，鸡翅也煸出来一些油份，变成微微焦黄
加入半勺料酒
加一大勺酱油，这个汤勺一勺大约20克
再加大半勺生抽提鲜，翻炒上色
加入啤酒至没过鸡翅
加入适量盐调味
煮开后转小火，盖锅盖焖煮十分钟
加入土豆块
继续盖盖焖煮十五分钟至土豆变软
关火出锅啦，可以加几滴香油提香
配一杯冰啤酒，开动吧！