老上海粢饭糕(8/9)
把大米和糯米按1：1的比例洗好放2个小时
把米倒入锅中，加入适量的水（每个电饭锅放的水都不一样，就比平时煮饭少一点就好）
大米煮好趁热放入盐，胡椒粉，和芝麻搅拌均匀
磨具底部和四边涂油，把米饭盛进去
米饭压平然后盖上保鲜膜，放入冷藏，让其定型
案板涂抹点油，然后脱膜
切成薄片或者小长条，表面撒一点点面粉，防止粘连
油锅8成热，放入粢饭糕
切块切片都可以，炸至两面金黄就可以控油捞出了，香脆可口，早饭就做好啦。