牛腩萝卜汤的做法_菜谱

买不到新鲜牛腩，我京东买的冰冻的。 1.将牛腩加盐水浸泡解冻后，清水洗净。 2.牛腩切块，别切太小，因为煮的了会缩水。

姜切片，大葱切段，葱花，白萝卜切块，

锅中冷水牛腩下锅，放入几片姜，适量料酒

水烧开，飞水去血沫，捞出来，准备一盘温水，将飞水后牛腩再次洗净

准备好香叶，花椒，桔皮

锅中热油，放入姜片，香叶，花椒，大葱段爆香，加入洗的牛腩

翻炒几下，加点生抽，料酒，盐，入味后盛出，

电饭锅中加入冷水，放入白萝卜，桔皮，炒入味的牛腩，按下煲汤键，

坐等出锅，香喷喷的牛腩萝卜汤就做好啦✌，香气扑鼻，牛腩肉松软，萝卜口感适中。吃之前按各人口味加入一点葱花，或食盐。