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#换着花样吃早餐#肥牛石锅拌饭(14/15)
准备材料，洗净。肥牛加蚝油 蜂蜜 排骨酱腌制
砂锅内部刷上一层油，不要太少
200克大米加300水，大火煮开
转成小火继续煮
煮到看起来没有水了，且锅底出现小小的噼里啪啦的声音时先关掉火
豆芽，菠菜，胡萝卜丝焯水
香菇切片，油锅里炒熟，加一点黑胡椒粉
腌制好的肥牛炒熟
辣椒酱加蜂蜜，蚝油，酱油调制
把各种蔬菜肉类等摆在米饭上
中间放入一个生鸡蛋，浇上拌饭辣酱，这时重新打开炉子，大火烧1分钟，听到明显的锅底有噼里啪啦的声音时关掉，这是锅底起锅巴啦
打开锅盖，蛋清已经基本凝固啦，蛋黄还是溏心哒，这个火候刚刚好
用力搅拌吧，是不是很诱人？
有迷人的锅巴奥，特别好吃
快来享用美味吧