小青4斤（适合5个人吃，可以做二盘）

泡清水中漂洗15分钟，掐头去尾扯出虾肠（去尾时顺带可以拉出虾肠）这一步忘记拍照了

热油下生姜、蒜头，倒入处理好的虾球，加料酒、盐、老抽、清水翻炒片刻，起锅盛盘（喜欢甜食的朋友最后一步可以加少许糖调味，反之爱吃辣的朋友，烧时可以放点辣椒在里面）