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苦瓜煎蛋(3/12)
准备一根苦瓜
将苦瓜对半切开，挖空苦瓜心
然后将苦瓜切片
准备一个碗，打四个土鸡蛋
将鸡蛋加少许盐搅拌均匀
准备一个平底锅，放少许油
放入切好的苦瓜，翻炒至苦瓜变软
加少许盐和胡椒粉翻炒均匀
然后将鸡蛋液倒入锅中
中小火慢慢煎
煎至八分熟时翻面煎两分钟
出锅装盘