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南昌拌粉(6/7)
辣椒蒜瓣切好备用
米粉用温水泡发
水开把米粉煮5分钟，闷2分钟，再捞出过凉水沥干水分备用。
锅中放多一点油烧热，放入蒜末辣椒，小火炒香。
再加入生抽3勺，老抽半勺，陈醋半勺，蚝油一勺，辣椒粉1勺，食盐1勺，鸡精半勺翻炒均匀。（全程用小火）
最后把酱汁淋在米粉上面。（另外煎了一个鸡蛋，放了点香辣菜，有花生米更好哦！）
快光盘啦。