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金针菇粉丝 #10分钟搞定的快手菜(1/10)
1,超级简单的食材准备,金针菇,龙口粉丝,大蒜(喜欢蒜香味的可以多切些)
2,粉丝泡水软化5分钟左右
3,粉丝软化的间隙,我们来准备着配料:大蒜去皮切碎, 2勺生抽,1勺蚝油,1丢丢的盐(根据口味可以加鸡精或者糖)
4,粉丝软化后,捞出铺在盘底
5,金针菇去尾,洗净,铺在金针菇上层
6,热锅,加油,下蒜碎爆香,注意不要焦了
7,倒入调好的酱汁,翻炒几下,让大蒜与酱汁融合
8,酱汁出锅,淋在金针菇上,放入蒸锅中隔水蒸8分钟(粉丝金针菇熟的同时,酱汁入味)
9,可以撒点辣椒碎提色,金针菇吸收了酱汁,和粉丝完美融合,香甜爽辣,超香!
10,完美出锅,一道快手菜就做完啦~喜欢!