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锦娘制——咸蛋黄肉松反卷寿司(1/8)
米饭用电饭锅煮熟，开盖放入寿司醋、盐、火龙果汁（如无可改放2g白砂糖）拌匀。
将米饭铺在海苔片上，按压紧实，撒熟芝麻。
米饭表面抹芝麻油，盖上保鲜膜，进一步压紧实。
将海苔面翻转朝上，放寿司萝卜（如无也可用黄瓜条替代，新鲜或腌渍都可）、肉松、咸蛋黄，撒适量千岛酱。
用寿司帘将米饭卷紧，将保鲜膜逐步移出。
卷成紧实条状。
移除保鲜膜，切块。
淋千岛酱。