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酸甜开胃快手菜：菠萝焖鸭(9/13)
准备新鲜鸭肉500g左右
清洗干净后砍块备用
菠萝切成小块用盐水浸泡备用
准备适量的姜，削皮后切片
热锅倒入适量食用油，放入姜片爆香
倒入切好的鸭，翻炒至水分微干
倒入1-2勺料酒或白酒， 加入适量盐和少量白糖翻炒均匀
加入适量生抽和适量清水，加盖煮5-6分钟
加入菠萝块，翻拌均匀后，加盖煮至鸭肉熟透
倒入适量淀粉水勾芡，加少量老抽上色
大火收汁就可以出锅啦
酸甜又开胃的菠萝焖鸭就做好啦
简单又下饭哦，赶快试试哦