制作#爆浆奶黄馅,将细砂糖、全蛋液、低筋面粉、玉米淀粉放进碗中。
将牛奶、白砂糖、盐、植物油一起放进奶锅中。开最小火加热,直到微沸。
在烤盘中挤出直径约4.5cm大小的面糊,可以尽量堆高一点,烤出来会更立体。
面糊上的小尖尖可以用沾水的手指压平,烤出来更圆润。
烤箱200℃预热完后,用相同的温度烤15分钟,转180℃烤8分钟左右即可。
奶黄馅装进裱花袋,恐龙蛋底部用筷子戳孔,挤入馅料即可食用。
馅料吃前再挤入,恐龙蛋建议当天吃完,不然会发硬,吃不完的,最好密封保存。
制作#爆浆奶黄馅,将细砂糖、全蛋液、低筋面粉、玉米淀粉放进碗中。