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三月槐花饼-时令早餐快手菜(8/14)
据说这样的槐花最嫩
用清水冲洗干净
开水焯2分钟
焯好后放冷水冲洗
将水份挤干
加入鸡蛋，盐，胡椒粉。如果你还要五香粉也可以加一点，口味自己安排，我比较清淡。
搅拌均匀
加入面粉，面粉可以少量少量的加，不要一次加太多了，饼就厚了。
基本调到筷子夹起不掉的程度就可以了。
起油锅，少量油，锅底一层就可以了。放入刚调的糊。
底稍微硬一点的时候就可以翻面了，用锅铲把饼压扁了，这样就成饼的形状了，还容易熟。
多翻几次面，煎到两面金黄就可以出锅了。
摆盘，趁热吃啊。
换个盘子摆，刚出锅的，还有白色的小气泡。