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不煎不炸的砂锅腊味饭(3/4)
米清洗干净，放比较大的砂锅里，加适量的水开始大火蒸煮
大概蒸了20分钟开盖，加切好的腊肉，腊肠铺饭面，喜欢的，还可以加两个咸鸭蛋或者鸡蛋，盖上锅盖继续蒸半个小时。
时间到了开盖看看实际情况调整，如果饭面还有水份就要继续蒸了
蒸好开盖，用另外一个锅加点油，烫几颗菜心铺在饭上，滴几滴油，再撒上葱花盖上锅盖10秒就可以了。喜欢腊味的朋友可以试试哈！