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不加一滴水的牛奶米糕(5/10)
酵母粉3g左右。
加入温牛奶顺时针搅拌化开，根据个人口味加入白砂糖。
加入粘米粉。
顺时针搅拌。
牛奶，米粉的比例可以参考这张图，后面搅拌的时候大概能出现这样的波纹就可以。
搅拌好之后，用筛子过滤。
发酵。因为现在气温比较低，可以在盆中加温水，把碗放在盆里，盖保鲜膜发酵。如果是夏天，气温比较高，就不用温水了。
发酵至两倍大，加果干，上锅蒸40分钟。
出锅！
配上一杯果汁，开始享用吧！