1.排骨过一遍热水，冲干净备用。 莲藕胡萝卜削皮备用。 2.排骨加花椒、桂皮和盐一勺，煮30分钟，中途加点醋和糖。 3.加胡萝卜、枸杞和莲藕在煮20分钟，加入葱花，出锅。