烤盘铺锡纸，放入橄榄油，橄榄油需要把烤盘的底盖住，然后将番茄、大蒜放入烤盘，撒上干罗勒叶碎（新鲜罗勒叶可以切碎放入）、盐、黑胡椒，我用了小番茄因为小番茄后面压碎比较方便，
烤的过程可以将帕玛森奶酪擦成奶酪碎，我用的比较多，因为爱吃奶酪，不爱吃的可以适量减少。
烧开水，加入两大勺盐，放入意面。水尝起来需要比较咸，这样面才能吸收盐味。
将番茄泥转移到不沾锅中，再添加一些干罗勒叶碎（或新鲜罗勒叶碎），开小火，不时搅动。
面煮到面汤逐渐形成，给番茄酱调到中小火，加入面汤两勺，面汤可以起到水淀粉的作用，让番茄酱浓稠起来，面汤有盐，所以不用再加盐。不时搅动番茄酱。
意面煮到中心还有些硬就可以出锅了（中火8分钟左右），沥干水倒入番茄酱锅中，搅拌。
等所有的面条都裹上番茄酱时，倒入奶酪碎，留下一小部分。
撒上剩下的奶酪碎，喜欢辣的可以加些干红辣椒碎，完毕。
浓郁的番茄酱加上奶酪香，一口下去好满足～还可以烤几片面包或馒头蘸酱吃。
