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#换着花样吃早餐#茶叶蛋(4/4)
将鸡蛋清洗干净，放锅内煮熟后过冷水敲碎蛋壳
把敲碎的鸡蛋放到锅里面加入适量的姜、八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、茶叶、生抽、盐
加啤酒淹没过鸡蛋，我们就可以开大火煮了
小火一个小时，关火，鸡蛋在汤汁里浸泡一个小时更入味。