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#换着花样吃早餐#酸奶戚风蛋糕(7/10)
①准备食材，分离蛋清蛋黄。
②牛奶与玉米油混合均匀，筛入面粉和玉米淀粉，继续搅拌，最后放进蛋黄，用蛋抽画Z字搅拌均匀。
③蛋清滴几滴柠檬汁，分三次加入白糖打发，提起打蛋器有个直立的尖尖。
④蛋黄糊与打发好的蛋清分三次混合，采用翻拌的方式，注意不要消泡。
⑤模具最好均匀涂抹一层玉米油，方便脱模。翻拌好的蛋糕糊倒进模具中，八分满。
⑥放入烤箱中下层，150度45分钟左右，根据自己烤箱脾气调整。
⑦烤好后倒扣模具，放凉脱模。
⑧上面淋上浓稠的酸奶即可，
⑨也可以根据自己喜好放上水果或者干果装饰。
完成啦！