安装App
#换着花样吃早餐#素炒豆丝(12/13)
取适量豆丝,提前用清水泡软,沥干水分,备用。
取适量黄豆芽,洗干净,沥干水分,备用。
取小半碗雪菜,备用。
掰3片青菜叶,洗净,沥干水分。
将青菜叶切成小块。
打两个鸡蛋,充分打散,备用。
锅里加入适量食用油,烧热后倒入打好的蛋液,用筷子或铲子炒成小块,盛出备用。
锅里放入少量油,倒入黄豆芽,炒至豆芽变软。
锅里加入适量油,放入豆丝,翻炒片刻。
加入雪菜,继续翻炒。
倒入青菜、炒好的豆芽和鸡蛋,加入2勺老干妈,盐、五香粉翻炒入味即可。
成品。豆丝嚼劲十足,夹杂在菜蔬和鸡蛋里,香喷喷,很好吃。。
成品。