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第一次自己煎牛排(8/8)
准备食材和配料
牛排解冻后，用厨房用纸吸干表面水份，撒上黑胡椒和盐腌制20分钟，对牛排按摩一下 ，这样吃起来肉质会松一些，避免老咬不断，再倒一点橄榄油在牛排上，涂抹均匀
与此同时，烧水煮通心粉，西兰花焯水
用橄榄油煎一个鸡蛋
用煎鸡蛋的橄榄油，中大火烧热，冒烟时下牛排煎，一般最多1分钟就要翻面了，自己注意把握
翻面后，马上放入黄油，和拍过的带皮大蒜，黄油融化后把蒜混合到黄油里，香味出来后用勺子快速往牛排上浇黄油汁，让牛排充分融入汁水香味
牛排装盘，用锅里煎牛排的原汁，加入黑胡椒，再加入点生粉，用手动打蛋器快速调匀，加少许盐，待汤汁粘稠，均匀淋到牛排上
再摆上之前准备好的鸡蛋，西兰花，通心粉，就好了。