将牛奶倒入和面机,打入一个鸡蛋,在两个角落分别倒入盐和糖。
筛入高筋面粉,在面粉中间挖个洞,倒入酵母,在用面粉覆盖上,开启和面。自己和面也可以的,就是揉面比较累。
成形后再加入黄油,继续和面,使黄油完全融合。然后发酵
发酵完成,面团无比膨胀。发酵很讲究温度,湿度,不同季节也会需要不同时间,使用面包机发酵事半功倍,
用小刀轻轻割出表面的一层面皮条纹,不要割太深了,以免下面的面皮破损
面团直接擀成椭圆形的面皮,下面五分之二处用切片刀割出一条条形状,上面铺上豆沙,要均匀铺平
刷上蛋液,撒上黑芝麻,预热烤箱160度,放入烤箱烤20分钟