西洋参石斛乌鸡汤(3/3)
药材提前滚水泡半小时，或者有时间可以用电炖锅炖1小时，让药材效果能出来。
乌鸡洗净剁块，先用滚水烫一遍，滚水里可以放点料酒和姜片去腥，烫好的鸡捞起跟药材汤一起煲30分钟即可，不要煲太久，不然汤里面嘌呤太高不健康。
煲好的汤用滤勺把油滤掉就可以喝了。