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红枣红糖蒸糯米饭(
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把糯米泡过夜;
到蒸时先把碗底沫一层无味的菜油;
红枣去核,泡枸杞籽,红枣切成条,在碗底排放成米了型、枸杞籽数粒放中间;
糯米滤水,在碗里铺一层糯米;
再铺一层红枣条和枸杞籽;
面上再铺一层红糖粉;
跟着铺一层糯米,再铺一层红糖粉;
用可以蒸的薄膜纸包住碗面,大火把水烧开,放在锅上蒸约90~120分钟,时不时要看看水是否蒸干,如果水不够要加适量热水,直至把饭蒸熟;
饭蒸熟后倒扣在另一碗或碟子上,开饭。