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京酱肉丝(2/8)
牛里脊肉切丝，加少许酱油、料酒腌制一会，称此时间准备备菜
豆腐皮用开水烫一下
豆皮切成片，黄瓜、胡萝卜切丝，葱白先取中间一段，用刀刨开，也切成丝
六月鲜豆瓣酱二小勺，加一小勺糖，用少许清水搅拌均匀
热锅加油，油热后倒入腌制好的牛肉丝，迅速翻炒至变色
加入刚才调好的酱汁，大火烧开
烧至水快干，大致如图状态即可关火
装盘即可，食用时用豆皮卷肉丝葱丝菜丝，不要太好吃哦！我平时是卷薄饼，今天是做午饭的下饭菜啦！