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椰蓉面包(2/15)
面粉中加入两个鸡蛋、盐和酵母
加入玉米油
加入细砂糖
270克纯牛奶正好是一盒。牛奶一点一点加入，并开始搅拌和面团。
和好面团后，盖锅盖醒15分钟后，再不断的揉面15分钟，拉开面可扩展，有手膜。然后开始发酵，我是放在烤箱里发酵的，烤箱开一下，至暖暖哒，把面盆放入，面团上盖个潮布子发酵。
开始做椰蓉馅，椰蓉100克
加入玉米油、细砂糖、蛋液，搅拌均匀
将椰蓉馅分别团成18个球
面发酵至两倍大后，分成18块
醒5分钟后每个包入椰蓉球
压扁，擀成椭圆形，按上图折叠，切一刀，头不要切断
将切面儿从内翻出，成型
垫油纸摆盘，再进行二次发酵
发酵好后表面抹蛋液，放入烤箱，上下火170度20分钟
考好出炉，香味四溢！