凉拌豆苗(
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豆苗去根洗净，锅中放入水煮开
放入豆苗，中火焯水至豆苗明显变软断生，时间大约2-3分钟 Ps:建议变软后尝一下判断是否出锅
把豆苗过一遍凉水，使得豆苗清脆可口
过完凉水后，沥去水分后放入容器中
放入适量盐、少许糖、醋、生抽、少许鸡精以及适量麻油搅拌均匀
最后盛盘即可
