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清蒸俄罗斯板蟹(5/5)
蟹表面刷干净
放入锅中。水末过即可。放入五六片生姜，几段大葱，倒一点料酒。盖上锅盖大火煮15-20分钟。
高端的食材往往只需要最简单的烹饪……
哈哈。掰开（或者拿剪刀处理好一段一段的方便吃）直接沾着自己做的仔姜醋。味道妙绝！鲜嫩！
蟹一定要是活的。才有这么鲜甜的口感！