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白灼西兰花(4/9)
准备一棵西兰花
切成一朵朵的，根部去皮，切好。
洗好后，入开水锅焯水。加几滴橄榄油，西兰花焯出来又绿又亮。
焯完过凉水控干水份，找一个深一点的盘子，如图把根部先码入盘底。
然后一层一层码好。
如图
转圈倒入适量海鲜酱油，不能倒太多会很咸。
锅中倒入少许油加入蒜末，炒黄起锅连油带蒜末一起倒在西兰花上。
成品。蒜末我为了拍照片耽误了一下，有一点点火大了。不过不影响口感。