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香椿涨蛋(4/8)
香椿稍洗，切碎
鸡蛋打散
加盐， 一点料酒去腥， 一点生抽提味， 一点温水，鸡蛋摊完更松软
将切好的香椿倒入打好的鸡蛋液，搅匀
热锅冷油
待油温约7成热，均匀倒入香椿蛋液
煎好一面，翻面
煎熟装盘，开吃