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猪肉芹菜大包子(4/8)
面粉 水 酵母 白糖一起放到面包机里，按下和面功能，因为比较懒，用手和面也可以。然后按自动发酵功能
准备猪肉馅，我是超市买的猪肉馅，加入水，油，淀粉，一个鸡蛋，沿着一个方向搅拌。白菜和西芹，过水断生，切碎，加入蒜沫，葱沫，姜沫，加食盐，五香粉，蚝油，酱油，搅拌均匀。
面发好后，拿出，排气，切成小剂子，
用擀面杖擀包子皮，我一般会中间厚点，两边薄点。
加入包子馅，包成小包子
然后，盖上保鲜膜，二次醒发20分钟
烧开水，包子上锅。蒸15分钟
出锅！