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豆瓣酱宫爆豆腐(2/7)
准备食材，干香菇泡软
豆腐切成方块放入热油中炸一下
炸到颜色从白色到金黄色，捞出，这是炸好的样子
锅里放油，放入葱，蒜，姜煸香，然后放入肉馅，料酒，酱油，继续炒到八成熟
放入炸好的豆腐，豆瓣酱，少许盐，糖，翻炒一下
加入泡发好的香菇，小半碗水，继续煮一会儿，出锅前，用水淀粉勾芡一下，就可以出锅了
成品