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糖醋排骨✘可乐,美味大大的(
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第一步,猪排骨,冷水下锅,放入排骨,料酒2勺,香叶2片,姜3片,葱2,3段。煮开,开锅后煮5分钟
调一个糖醋汁(3勺醋,1勺糖,一勺料酒,2勺味极鲜或生抽,一勺猪骨汤)
锅烧热,放油,放7-10粒冰糖,中火,直至融化变红,接着把焯好的排骨放进去,上色。煸炒变红加一勺老抽,再放入糖醋汁
在锅里加入可乐,和热水,没过排骨,并加入葱姜,大火烧开后,小火煮30-40分钟,土豆可以还剩20分钟的时候放进去