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白玉玺 色香味俱全的一道菜(4/11)
准备好食材，萝卜切成方块，掏空
虾仁剁成泥
水烧开当盐，将萝卜放在水中煮5分钟左右
煮好的萝卜放凉水里过水
肉馅虾泥中，放盐、胡椒粉、鸡汁、黄酒、蛋清、玉米淀粉搅拌
搅拌成泥糊状后，加入一点油封住水分
将肉馅填进萝卜块中
烧开水上屉蒸15至20分钟
将萝卜碟子中的汤汁倒入锅中烧开，加入一点鸡汁和水淀粉，调成粘稠状
淋在菜上
白玉玺出锅