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川味家常菜--干煸四季豆(3/5)
四季豆摘成段，洗净备用
切姜蒜末，干辣椒段，可以多一点更香
空锅中小火倒入四季豆，不断煸炒，可以加少量水，熟得更快（四季豆一定要做熟，不然容易食物中毒），煸到没有水汽出现“虎皮”
倒入食用油，稍微多一点，加入一点生抽和少量盐，花椒，炒到出现更多“虎皮”，倒入姜蒜干辣椒炒香出锅
百吃不厌就是它