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全麦猪肉大葱千层馅饼(4/16)
500克面粉，用50度左右温水和面，稍微比平时做馒头的面软一点。
面揉均匀后，把面团表面盖一下醒40-60分钟。
两根大葱洗干净，切碎。切大葱时，如果有护目镜啥的是可以带上的，要不一定会鼻涕眼泪一大把的，我是带了眼镜，吼吼。
猪肉馅一定要肥瘦都有的，五花肉最好，太瘦的口感没那么好。
趁醒面的过程中做馅，加全部的调料进来，搅拌均匀。
面醒好了，稍微揉一下即可，用刮板把面分为两份儿。
把其中的一份儿擀成面饼，用刮板割一下，形成的豁口。
把肉馅均匀地摊在面饼上，空出四分之一的位置。
把刚刚空出的那四分之一如图的方法向上卷起。
如图卷第二次。
再卷过来，形成如图的扇形，把边捏紧。
把刚刚的扇形用手整理成圆形，然后轻轻地把面饼压大一些，比较容易露馅儿不过漏了也木有关系哈，
平底不沾锅里加入油，烧热，把饼放进去，改小火，盖上锅盖，慢慢地煎过程中可以轻轻地摇动避免饼糊了。两面煎5，6分钟饼才能熟。
两个饼都烙好了。
总厨房剪剪成大小均匀的八块儿。
摆拍，最最关键的一步，吼吼。