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赣州赣南江西宁都肉丸子(4/6)
选一块漂亮的肉。可以五花肉也可以纯瘦肉
肉先搅碎一点，加入用水调匀的地瓜粉水和盐
自己家的地瓜粉~
肉+地瓜粉水+盐，搅碎成这样的肉泥，搅拌好后可以用手把肉泥反复在盆里摔打（也可以省略）
锅里一边烧水，一边把肉丸挤成圆圆的~水开肉丸飘起煮2分钟就可以捞起来了。
这是鸡汤里煮的肉丸子，太好吃了