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黄瓜水饺(1/12)
先揉面，面粉里加五克左右的盐，水少量多次添加，用筷子拌成絮状就可以用手揉了
面团揉光洁，覆上保鲜膜醒一下，等包饺子的时候面会变得柔软光滑
黄瓜擦成细丝，放入一调味勺的盐，拌匀腌渍十分钟
泡发的木耳开水煮三分钟，这样木耳口感会比较软
两个鸡蛋打撒，打至微微起泡就可以
煎蛋碎，油热之后，倒入蛋液，快速搅拌，炒成小碎块
腌好的黄瓜丝攥一下水，放案板上稍微切一下
木耳切小颗粒跟鸡蛋黄瓜丝放一起
加一勺耗油，一勺生抽，一勺香油（普通小汤勺）少许十三香粉，拌匀即可。
擀皮包饺子
煮饺子，水开后大火三分钟就差不多了
成品图