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酸奶蛋挞(8/8)
鸡蛋两个只要蛋黄，搅拌均匀放入少许淀粉。
倒入酸奶（家里只有安慕希，就用的它）放两勺白糖，搅拌均匀。之后倒入搅拌好的鸡蛋里。
把酸奶和鸡蛋搅拌好之后，用细纱网过滤两次。
过滤好之后倒入炼乳，喜欢香甜的可以多加一点炼乳，这里我加两勺。
最后倒进蛋挞皮里，倒入8分满。
蛋挞放进烤箱之前，先把烤箱预热3-5分钟（上下管210度）。预热好之后把蛋挞放进去，上下管温度210度、时间30分钟。
20分钟之后，把上管温度调低到100度，下管温度不变，这样蛋挞皮会酥脆。
好吃的酸奶蛋挞就做好啦，孩子们非常喜欢的口感。