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蒜蓉粉丝蛤蜊(3/22)
提前准备好所有食材。
蛤蜊放大盆内，加水没过蛤蜊，加2勺盐。
让蛤蜊在盐水里吐沙2小时以上，
粉丝用冷水泡软。
葱蒜切碎。
吐好沙的蛤蜊，用流水清洗干净，洗去泥沙。
控干水分备用。
锅内放1勺花生油，油热后倒入葱蒜末炒香。
加2勺剁椒酱。
翻炒均匀，炒香。
倒入蛤蜊。
加2勺蚝油。
1勺生抽。
半碗水。
粉丝从中间剪一刀。
捞出，放入锅内，翻拌均匀。
大火煮开，煮至所有的蛤蜊都开口。
加1勺鸡精提味。
最后撒点葱花。
出锅装盘。
鲜味十足的蒜蓉粉丝蛤蜊。
开吃啦~~香喷喷的粉丝。