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#零失误#芒果椰奶布丁(14/15)
所需材料大合照～
吉利丁粉加4～5倍水，搅拌，放置 我用的是25g吉利丁粉+100ml水
椰子粉（1袋），用开水100ml冲
称量50g糖，加入上一步制成的椰子汁中
倒入250ml的纯牛奶，搅拌
准备隔水炖～
同时～切芒果
放入模具
同时～切柠檬，挤20滴柠檬汁到第5步制成的椰奶中
这个时候，吉利丁粉已经凝固 放入锅中，隔水炖
加热搅拌到这种状态拿出，趁热加到椰奶中
倒入模具1
倒入模具2
冷藏。我一般是放在冰箱里过夜
成品～