南瓜馒头(9/9)
把南瓜切成片,拿进锅里煮。10分钟左右关火
关火后,拿一个碗把南瓜放在碗里,然后拿一个勺子把南瓜搅烂。
搅烂后,把600克中筋面粉,放在大碗里
把南瓜放在面粉里。再装六克酵母,再把酵母放进面粉里。
然后再放70克白砂糖进面粉里。再把五克盐也放进面粉里。
然后和面。
和面完,把馒头放进一个锅里,放两个小时,二次发酵。
二次发酵完,把馒头放出来,然后做造型(各种造型都可以)
做完造型,把馒头放进锅里,闷15分,闷完后,把馒头拿进锅里煮15分钟就完了